美食：便衣摆摊，逃犯催我快上班 - 第47章 今晚带几个同事回家打火锅

    嘆了一口气，萧嵐只能打电话给老头：
    “喂，我今晚带几个同事回来打火锅，你看可以吗？”
    馋老头兴奋得就快蹦起来了：“当然可以！怎么不可以！”
    “我要麻辣锅，要特辣的那种！”
    等掛了电话，老头一看周围的环境，这才意识到这不是在乡下，而是儿子的新房里。
    “坏了……逆子有洁癖，最不喜欢別人来家里……”
    纠结两秒，老头笑咧开嘴：
    “不告诉他不就不知道了，火锅……嘿嘿嘿嘿嘿嘿……”
    当天下班以后，三人一起跟著萧嵐回去。
    李阿四他们还想著他们几个去买菜，让萧嵐提前回家准备。
    萧嵐直接阻止。
    这几个货懂什么买菜。
    那生菜老得跟醃酸菜有得一拼了，这还打算买？
    一看到这几个人把手伸向塑封的火锅底料区，还有速冻的肥牛，萧嵐就知道不能指望他们。
    有他这个天才厨师在，你们还吃速成火锅？
    底料必须是自己做啊，肥牛当然要吃新鲜的。
    不然跟直接去饭馆吃预製菜有什么区別？
    菜市场里，萧嵐在前面挑，至於那三个现眼包，跟在屁股后面拎包。
    没一会儿，三人扛著大包小包回去了。
    从进电梯起这几个人就嘖嘖称讚。
    “这房子好啊，自住的就是会爱惜。不像那种商住两用楼，外面看著高端，里面破破烂烂。”
    “这里地段这么好，房价应该不便宜。居然碰上房主出国这种好事，真是便宜萧嵐你小子了！”
    “出国少说也得去个一两年吧，这不相当於房主奋斗，萧嵐享受？”
    回到家里，萧嵐让他们在客厅里等，自己繫上了围裙。
    厨子最不喜欢別人进自己的厨房，这就跟將军不喜欢別人骑他的马是一样的道理。
    买菜是由三个人出钱，那么这一顿晚餐，就由萧嵐出力。
    首先是製作火锅底料。
    挑选上好的干辣椒，红色如同冬日里的一把火那样鲜艷，又像耍流氓时被姑娘扇了一巴掌那样火辣。
    將干辣椒与椒一同放入炒锅中，用文火慢慢焙炒，直到它们散发出微微的焦香。
    接著，將炒好的辣椒和椒放入石臼中捣碎，释放出它们深藏的香气和味道。
    此时，厨房里已经瀰漫著一股麻辣诱人的气息，味道逐渐扩散出去。
    “阿嚏！”
    客厅里的人忍不住打了喷嚏，赶紧起身开窗通风。
    將捣碎的辣椒和椒与牛油一同放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等香料，小火慢熬。
    隨著温度的升高，淡黄色的牛油融化。
    沸腾的油將食材中的水分逼出，香味进一步凝练。
    各种香料的味道逐渐融合，香气交缠在一起，犹如上帝之手在编织。
    香气的图案复杂而迷人，令人眼繚乱。
    萧嵐又往里加入一些豆瓣酱和冰，继续熬製。
    直到火锅底料的顏色变得红亮。
    若是长久地盯著锅里看，很容易失神。
    吸饱了辛香料的红油，像极了躁动的欲望，又像翻滚的岩浆。
    总之是一些能將人瞬间吞没其中的东西。
    萧嵐，作为厨房里的造物主，美食界的创世神。
    他的每一个动作是那么的轻鬆写意。
    製作火锅底料的每一个间隙，他都在一刻不停地洗菜切菜。
    每一动都有章法，每一顿都有目的。
    他像艺术殿堂中的顶级钢琴大师，忘情演奏的时候，是別人的表演者，更是自己的知己。
    “好了，收拾收拾，准备开饭了！”
    “这么快！”
    客厅里的几人大惊。
    不过其实也不算快了，他们已经在游戏里送了5次人头了。
    由於被香气影响，实在是静不下心来。
    他们打一会儿游戏，就得起身开门，开窗，开风扇，开空调，开新风系统……
    总之是把能开的都开了。
    这可苦了街坊四邻。
    普通火锅的味道就浓香四溢，何况是萧嵐这种新鲜现做的。
    嘴里正在嚼著菜，忽然就不香了。
    在那样浓烈呛香的味道面前，一切家常小炒，都显得寡淡无味。
    邻居男人气得发出一声猪叫，將饭碗重重倒扣在桌面上。
    “到底是谁啊，怎么做饭这么香！连续一星期了，还有没有公德心了！”
    对面的媳妇：“说不定是附近新开的火锅店？听说有点贵，等月中发工资了我们去尝尝？”
    “哦，原来是火锅店啊，那手艺这么好就合理了。”
    男人被安抚好了，又將桌面上的饭刮回碗里继续吃。
    讲不讲卫生先不说，反正节约是个好习惯。
    锅里的红汤沸腾著，冒著大朵大朵的泡泡。
    裊裊升起的白烟，犹如柔软舞动的腰肢，仿佛在勾引食材的加入。
    鲜嫩肉片、爽脆蔬菜、滑嫩豆腐，每一种食材在麻辣的洗礼下都变得生动起来。
    三个臥龙凤雏和一个馋嘴老头深吸一口气，齐齐灵魂出窍。
    一个晃神，差点想伸手进去捞。
    “坐好！”
    萧嵐一声喝，大家恍如初醒。
    纷纷將屁股黏在凳子上，只有眼珠子还黏著火锅。
    手工切成的牛肉片，薄如蝉翼，对著光一照，能清晰看出纹理。
    “好刀功！每一片牛肉，都能感受到厨师对食材的尊重，和对烹飪艺术的追求！”
    “好牛肉！鲜嫩的牛肉，呈现出自然健康的红色，纹路清晰，细闻还有青草的香气！”
    “好……”
    老头正感慨著，回头一看，其他人已经快把牛肉吃完了。
    “好快啊，你们怎么吃这么快！”
    李阿四他们一筷子下去就是十几片，扔锅里一涮，3秒速熟。
    隨便吹两下，往嘴里一塞，肉汁四溢，嫩滑无比。
    老头子目眥俱裂：“可恼也！居然不让著我老人家！”
    李阿四脸颊鼓鼓囊囊的回了句：
    “快点吃吧！还让你看见牛肉的盘子，就已经是让著你了！”
    吕洞宾吃得眼珠子都鼓了出来：
    “快吃吧！等会儿我把火锅的汤底给喝了，你就啥也捞不著了！”
    胡莱也跟著补刀：“你再慢一点，等会儿我把你的筷子都啃了！”
    老头子不甘示弱，挽起衣袖就加入战局。
    “臭小子，等会儿我让你们一粒椒都吃不到！”
    与此同时。
    警局里。
    还在加班的安局长翻了翻文件柜，忽然意识到不妙。
    “坏了，好像那份档案带回家里了。”
    “打个电话看逆父在做什么，要是閒的话，就让他给我送过来，不然我就得回去拿了……”