回到1990，经营个体餐馆开始 - 第201章 大胆的中西结合（三更一万二，求订阅）

    第201章 大胆的中西结合（三更一万二，求订阅）
    茄盒是提前炸好的，只不过冯诚做的这个鲜虾茄盒，和传统中式茄盒有所不同。
    他是先用西式的黄油对切成夹刀片的茄子片进行了油浸。
    这样一来，让茄子片吃进一定的黄油，软化了並且富有更丰富的油脂。
    然后再把肉馅和大颗新鲜的海虾仁夹在其中。
    最后上浆也不是用传统炸茄盒的麵糊，而是用炸猪排的那种乾粉、鸡蛋液、麵包碎的三件套。
    裹好了之后放入油锅中去炸制。
    炸好了最后再用番茄炒一个茄汁淋在上面。
    番茄芝士焗牛肉就是很传统的做法。
    用到大量的洋葱煸炒出香味，然后再把牛肉也下入锅中煸炒。
    炒好了盛出来放在一个盘子里，撒上足够多的芝士，点缀上一些青番茄后，送进烤箱里进行烘烤。
    等到烘烤出炉了，厨房里其他人也已经把番茄肉酱意面准备好。
    然后冯诚和孟振伟、蒋晨一起去给几个外国人上菜。
    几个外国人和宋瀟瀟聊得倒也比较起劲。
    后面孙晴依也加入进来，跟他们聊了不少关於冯诚的事情。
    尤其是得知一些客人会喊冯诚“小厨神”。
    然后现在还有一些人跟著孙晴依，喊冯诚“表弟”
    这些都让几个外国人觉得相当有趣。
    这种攀谈方式也是冯诚教给表姐他们。
    冯诚教给表姐他们的方式就是，不要觉得有什么不好意思，有什么直接说出来就行，可能你觉得是闹了笑话的事情，外国人反倒是觉得很亲切。
    所以孙晴依也就很轻鬆和几个外国人聊得来。
    等到冯诚过来上菜，还没有放下来，几个外国人已经闻到了浓郁的番茄甜酸味道。
    “噢，是番茄的味道，我喜欢番茄。”
    “是番茄酱？我喜欢的。”
    “真的是番茄意面，真的太棒了。
    “哦哦哦，看看这个，看看这个，是什么？这好漂亮啊。”
    “漂亮，真的好漂亮，这个是什么？”
    冯诚微笑进行了两道菜的介绍。
    並且他还设计了一个中西结合的独特吃法。
    他弄了一根非常酥脆的油条，把一根油条切成几段分给外国人。
    让他们用油条捲起各自盘子里的番茄芝士焗牛肉吃。
    这种吃法不要说是几个外国人，连孙晴依他们都看得一惊。
    孙晴依和宋瀟瀟仔细看了半天，可以確定冯诚拿出来的就是早上街上卖的油条，只不过比街上炸的油条好像是要更加酥脆。
    几个外国人按照冯诚的指点，用叉子捲起番茄芝士焗牛肉，然后涂抹在油条上。
    一口咬下去，油条中间空著的酥脆，搭配上番茄、芝士、洋葱、黄油、牛肉混合的香味，让几个外国人简直吃的是满脸兴奋。
    一人一盘的番茄芝士焗牛肉被他们很快就给吃完了。
    接著他们又品尝了一下茄汁鲜虾茄盒。
    这又是一种突破大家想像的菜餚。
    茄盒明明是一道中式的传统家常菜，结果冯诚硬是用西式的方式做出来。
    几个外国人用刀叉慢慢切开，看到里面浸过黄油的茄子片，还有鲜肉和大虾仁，也都是相当惊讶。
    沾上了浇在上面的茄汁，吃起来的口味再次征服了几个外国人。
    这么一道菜，虽然也是茄汁，但味道上和之前番茄芝士焗牛肉完全不同了。
    品尝完两道菜，几个外国人对冯诚简直是讚不绝口。
    他们已经彻底相信，孙晴依和宋瀟瀟跟他们说，冯诚是小厨神是真的。
    “冯，你真的是小厨神，你的手艺简直太完美了。”
    “这两道菜太美味了。”
    “真的非常棒，这两道菜的味道太完美。”
    “好吃，真的非常好吃的两道菜。”
    “哦，如果冯你这两道菜在我们国家，肯定会轰动整个国家的。”
    冯诚：“谢谢几位的夸奖，能获得你们的喜欢，我真的很高兴，这两道菜算是我自己研发的菜，能获得你们的青睞，说明我的研发成功了。”
    几个外国人当即夸奖：“简直太成功了。”
    外国人的惊呼和讚美，很快获得不少其他客人的注意。
    其实从冯诚端出来两道菜新菜，不少人也都注意到了。
    尤其是他端出来一根大油条给外国人吃。
    更是让不少人觉得有趣，有人还低声议论，冯诚是不是故意骗外国人油条是什么好东西？
    可是当看到分成让外国人把盘子里的菜抹在油条上去吃。
    尤其是他们咬下去瞬间，那份酥脆的“咔嚓”声音。
    让所有人都意识到，这油条可能不简单。
    虽然听不懂外国人说什么，但大多数人从外国人脸上表情，和他们的一些肢体动作上，还是隱约能猜测出，恐怕外国人很喜欢冯诚做的菜。
    这也就很自然引起大家更多的关注，很多客人都好奇两道到底是什么菜。
    终於，有经常来这边吃饭的顾客向冯诚发问。
    “小厨神这两道是什么菜？算是你们金玲红中午新添加的菜吗？为什么只有他们几个外国人有？我们菜单上没看到啊？”
    冯诚笑著回答：“这两道是我改良的西餐，我把中餐和西餐进行了结合，想要请这几位外国朋友帮忙试试菜。
    大家放心，之后也会让大家品尝试菜的，如果味道大家都喜欢的话，我们会很快推出。”
    停顿一下，冯诚还补充：“这两个菜，確实都是准备放在中午的菜单上。”
    还是有人好奇：“到底是什么菜啊？能不能跟我们说说？”
    冯诚笑著进行说明：“一个菜是番茄芝士焗牛肉，算是一道西餐，我做了一些中式的改进，口味上会贴近一些我们中餐。
    我搭配了油条，可以抹在油条上，就像是外国人黄油涂抹麵包一样。”
    又是停顿一下，冯诚介绍另一道：“还有一个茄汁鲜虾茄盒，茄子片我用黄油进行了油浸，之后加入肉馅和鲜虾仁，再用了炸猪排的方式裹粉油炸，淋上了一个茄汁。”
    听完冯诚的介绍，不少人都已经开始忍不住咽口水了。
    还有人琢磨了一番很奇怪：“怎么都是茄啊？番茄？茄汁？茄盒？小厨神你这是番茄开会吗？”
    这话顿时引起一片鬨笑，大家也都听的觉得很有趣。
    冯诚笑呵呵：“確实都用了很多的番茄，因为很多外国人会喜欢番茄，我希望金玲红可以更加国际化一些。
    我可以平衡口味，让外国人和我们大家都一样喜欢。”
    听完冯诚这么说，餐馆里客人们纷纷都表示非常赞同。
    几个外国人问了孙晴依和宋瀟瀟冯诚和其他人的对话。
    孙晴依和宋瀟瀟帮忙进行了翻译。
    几个外国人听了更加觉得冯诚是一位非常好的厨师。
    能想到，要把菜做的外国人喜欢，还能让国內的人也同样喜欢。
    这可能是很多厨师都不会想到的。
    至少几个外国人这些天在国內，確实没有吃到真正符合他们口味的菜品。
    西餐馆里的一些菜，在几个外国人看来实在是太稀鬆平常了。
    味道上不能说不好，只是那些菜在外国人吃起来，不会觉得有什么惊艷，更加说不上喜欢，反正就是可以吃。
    关键是不在那些西餐馆里吃，外国人在街头上几乎找不到喜欢吃的东西。
    很多沪城街头上的东西，外国人还真的是不那么吃得惯。
    但是今天，在这样一家小餐馆里，几个外国人是真的品尝到一种家乡的味道。
    番茄的不同做法，让外国人吃得特別喜欢。
    酸甜口味，更是让外国人食慾大增。
    几个外国人最后不声不响把面前的番茄肉酱意面呼嚕嚕吃完。
    让几个外国人没想法到的是，他们吃完了竟然还有甜品。
    西瓜酪上来，几个外国人舀起来看著只觉得非常漂亮。
    这顿饭，吃得几个外国人完全是笑顏如花。
    对冯诚的厨艺是讚不绝口了。
    还跟孙晴依和宋瀟瀟不断询问，想要去了解冯诚更多的情况。
    甚至和一些品尝过冯诚手艺的外国人一样，有想法把冯诚请去国外开餐馆的。
    最后冯诚在他们吃好后，专门送了几个外国人出门。
    几个外国人很开心，在门口还握著冯诚的手不断交流。
    並且也真心实意向冯诚发出邀请，希望他有朝一日可以去他们国家开餐馆。
    冯诚微笑表示：“会有机会的，等我再长大一些，还有我的手艺也需要提升，到时候我有了钱，会巡游全球，去很多地方和不同厨师交流。”
    这自然是获得几个外国人的认同，觉得冯诚是个很有理想的小厨神。
    整个交流过程，冯诚对林耀峰是只字未提，也没有去询问过几个外国人採购东西是什么？
    在最后分別时，冯诚才终於善意提醒了一下。
    “国內有一些人做生意会很不实诚的，你们和国內一些人做生意一定要小心一些，他们跟你们说什么產能不足，可能不是他们自己厂子產能不足，他们自己手上可能没有產线。
    他们是去找一些厂子代加工的，產能不足可能是一些有能力大厂不足。
    然后会让你们延长交付期限，可能是他们为自己爭取时间，去找一些小厂子代工。”
    冯诚这一番善意的提醒，让几个外国人陷入沉思。
    几个人面面相覷了一阵，然后纷纷向冯诚拥抱表示感谢。
    “谢谢你冯，我们会小心谨慎的。”
    “对的，谢谢你，我们可能对你们国內还不够了解。”
    “感谢你的提醒，这个事情我们会注意。”
    “冯，等我们合同谈完，我们会再来光顾。”
    冯诚微笑：“隨时欢迎，你们只要来沪城，我和金玲红隨时欢迎你们来，我还会给你们品尝更多我的新菜。”
    听完冯诚这话，外国人相当开心，这一刻真的把冯诚当成是异国他乡的好朋友。
    做了最后的告別，自送几个外国人走出乍浦路去。
    冯诚不知道几个外国人会不会信自己的话。
    不相信也没关係，反正还有张志恆那边帮忙抢產能，卡住林耀峰货源渠道的手段。
    冯诚忍不住哼哼起来，心里也在美美的嘀咕著。
    “谁说厨艺不重要？厨艺也是很重要的技能，手艺好了，用美食可以更容易通过味觉打开一个人心扉，很快获得一份信任和友谊。”
    冯诚回到餐馆里，一眼看到已经坐下来，正笑眯眯盯著自己的李柏清。
    他微笑走过去：“李阿爷今天又来吃饭，今天要吃点什么？”
    李柏清：“来一份你刚才做的那两道菜，那个番茄芝士焗牛肉搭配油条，我很好奇，你做一份给我尝尝看。”
    冯诚：“你早就看到了？”
    李柏清：“看到啦，你跟外国人说的那么好，我看外国人吃的也很好，我没有打扰你，现在外国人也走了。
    你不是说，要让我们自己人也尝尝看，要平衡东方和西方口味吗？
    那我就先尝尝看，看看你做的有什么需要改进的地方。”
    冯诚听了笑起来：“行，阿爷您等一会，我去给你做一份。”
    李柏清强调：“茄汁鲜虾茄盒也要来几个。”
    冯诚：“好，我知道，我都给你上。”
    李柏清坐在那笑呵呵等到这冯诚上菜。
    冯诚回到厨房里，立刻是开始准备了一份。
    油条也是需要现炸出来。
    好在备料都提前多准备了一些。
    倒也不用冯诚再去临时准备。
    把番茄芝士焗牛肉做好，同时茄汁鲜虾茄盒也已经能够出锅了。
    冯诚把两道菜亲自给外面等候的李柏清送去。
    李柏清见到冯诚拿来的两道菜。
    仔细端详一番，不禁笑呵呵夸奖。
    “你还真的很有点子，这两道菜看著很简单，但其实真做起来有点不简单，尤其是你这个油条搭配上番茄芝士焗牛肉，確实是有些顛覆啊。”
    冯诚笑呵呵：“外国也是用这道菜搭配上麵包片，如果是在法兰西肯定是搭配新鲜出炉的法棍，我觉得搭配我们的油条也是差不多的意思。”
    李柏清笑呵呵捏起油条，掰开的时候可以明显感受到那份酥脆。
    “还有一点点黄油香味，看来这油条做法也不是传统的。”
    冯诚：“对，搭配在一起，油条也做了一些改良。”
    李柏清先吃了一口油条：“好，味道还真是不错，你的这种大胆搭配的想法，真是非常富有创造性。”
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