打卡全国，我的收入无限翻倍 - 第66章 专业解说

    “唔！”
    吕哲的眼睛猛地睁大了。
    那是一种难以用语言形容的极致鲜美。
    豆腐羹入口即化，滑嫩得仿佛没有实体。
    一股醇厚悠长的鲜香，在口腔中层层叠叠地绽放开来。
    多种食材自然融合，產生立体式的复合型鲜。
    温润、醇和、源远流长。
    是穀氨酸钠的极致演绎！
    “这玩意儿，也太鲜了吧。”
    吕哲隨即又舀起一勺，细细品味。
    他甚至能从这复杂的鲜味中，分辨出鯽鱼的清甜、鸡汤的醇厚、火腿的咸香……
    一碗小小的豆腐羹，竟如同一个微缩的宇宙，包罗万象，回味无穷。
    他吃得酣畅淋漓，连最后一滴汤汁都喝得乾乾净净。
    浑身的每一个毛孔都舒展开来，通体舒泰。
    “淮安人，真会吃啊。”
    吕哲由衷讚嘆道。
    不过话说回来，我大吃货国，哪里的人不会吃啊？
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    吃饱喝足，吕哲没有急著回旅馆。
    在淮安的夜色中，骑著“行者一號”隨意閒逛。
    夜幕下的淮安，多了一份古城的寧静与从容。
    他骑行在古老的运河边，河面上倒映著两岸的灯火，流光溢彩。
    晚风拂面，带著一丝桂花的甜香，沁人心脾。
    经过了灯火通明的商业区，也穿过了寂静无人的老巷子。
    看到广场上跳舞的大妈，也看到河边的钓鱼佬。
    这座城市，就像自己今天吃到的那碗平桥豆腐。
    看似平淡无奇，內里却蕴含著醇厚的底蕴和鲜活的生命力。
    晚上，回到那家“运河人家”小旅馆。
    吕哲坐在院子里的石榴树下，开启了在淮安的第一场直播。
    “兄弟们晚上好，你们的主播今天在淮安，差点被一碗豆腐给『鲜』没了！”
    他用一种极其夸张的语气开了场，將品尝平桥豆腐的经歷，绘声绘色地讲给了直播间的观眾。
    这一次没去分析成本，而是將自己所“看”到的那些製作工艺和烹飪细节，用通俗易懂的语言，娓娓道来。
    “那师傅的刀工，把豆腐切得跟头髮丝一样细，在水里一涮，根根分明，那叫一个绝！”
    “还有那锅汤，我跟你们说，那绝对不是一般的汤，那是用十几种好东西吊出来的『神仙汤』，一口下去，感觉整个人都要飞升了！”
    这种全新的“美食揭秘”方式，瞬间勾起了直播间观眾们的好奇心和食慾。
    【爱吃鱼的猫】：主播你別说了！我刚点的外卖瞬间就不香了！
    【摆烂王】：听饿了，这就去网上搜搜淮安菜的菜谱，明天自己试试！
    【建筑师的黄昏】：从成本分析到工艺揭秘，主播你这是產业升级了啊，这个视角可以的！
    【网际网路军师】：这个转型可行，带领观眾去探寻旅途之中所见所闻背后的渊源，比单纯的成本分析要大得多，关键是不会激起商家和文旅部门的牴触。
    看著弹幕里的一片叫好声，吕哲心中也是一片火热。
    这一晚的直播，没有再聊任何沉重的话题。
    就是纯粹地分享美食，分享快乐。
    直播间的气氛，前所未有的轻鬆和愉悦。
    下播时，吕哲看了一眼后台。
    礼物的收入虽然不多，但粉丝的增长和互动数据，却创下了新高。
    吕哲心满意足地关掉直播，回到房间。
    躺在床上，回味著白天那碗豆腐的余韵，沉沉睡去。
    ……
    第二天，9月12日，星期五。
    清晨的阳光透过窗欞，將房间照得一片明亮。
    吕哲一早醒来，神清气爽。
    5.12元提现到帐。
    算是为今天的旅程，注入了一笔可以忽略不计的“启动资金”。
    吃过老奶奶准备的简单却可口的早餐，吕哲骑上“行者一號”，开始在淮安的第二日探索。
    今天的目的地是博物馆。
    这好像已经成了自己旅行中的一个新习惯。
    每到一座城市，去它的博物馆看一看，就像是与这座城市的灵魂，进行一场跨越时空的对话。
    淮安的博物馆坐落在古老的漕运总督部院遗址之上，建筑本身充满了歷史的厚重感。
    吕哲走进展馆，决定奢侈一把……
    请一位讲解员！
    於是……
    一位气质文静，学生气很重的小妹妹，来到他的面前。
    看她这容貌仪態，吕哲不由得回想起那些年，前排晃悠的双马尾……
    “先生您好，我是今天的讲解员小高，很高兴为您服务。”
    “你好，麻烦你了。”
    在小高的带领下，吕哲开始了一场深入的淮安歷史文化之旅。
    从距今五六千年前的青莲岗文化遗址，到春秋时期的吴王夫差邗沟……
    一件件文物，一个个故事。
    在小高轻柔而专业的讲解中，变得鲜活起来。
    当他们走到一幅巨大的淮安歷史沿革地图前时，吕哲提出了一个他一直很好奇的问题。
    “我有个疑问，淮安这个名字，在歷史上好像出现得比较晚，而且和古代的淮阴，关係似乎很复杂，你能给我讲讲这其中的故事吗？”
    听到这个问题，小高的眼睛亮了一下，脸上露出了讚许的笑容。
    “先生您问到点子上了，这確实是很多游客都会感到困惑的地方，也是我们淮安歷史上，一段非常有趣的『公案』。”
    她拿起讲解棒，指向地图上的一个点，开始娓娓道来。
    “要说『淮安』这个名字第一次出现啊，”小高的声音清脆悦耳，“那得追溯到南齐永明七年，也就是公元489年。”
    她用讲解棒在地图上洪泽湖附近画了一个小圈：“当时，朝廷为了安置从淮阴镇下游迁徙过来的流民，在这里设立了一个『淮安县』，归东平郡管辖。
    “这是『淮安』两个字，第一次作为行政区划的名称，出现在歷史舞台上。”
    “不过嘛，”她话锋一转，俏皮地眨了眨眼，“这个淮安县，可以说是相当的『短命』，它总共就存在了13年，只有百十来户人家，更像是一个临时的安置点。
    “到了公元502年，这个小小的淮安县，在战乱中悄无声息地消失了。
    “它和我们今天所站的这个淮安，其实並没有什么直接的继承关係。”
    吕哲安静听著，时不时点点头。
    “真正让这片土地起飞的，是隋唐大运河的开凿。”小高的讲解棒，指向了地图上那条贯穿南北的蓝色线条，“运河开通后，我们脚下的这片土地，在唐代时被称为『山阳县』，归楚州管辖。
    “它正好位於淮河与运河主干道『邗沟』的交匯点，一下子就成了全国漕运的枢纽，那地位堪比今天的上海！”
    “这么厉害？”
    “那必须的！”小高的语气里带著一丝小小的自豪，“当时的山阳县，就是楚州州府的所在地，经济繁荣，商贾云集。
    “大诗人白居易都忍不住夸我们这里是『淮水东南第一州』！
    “这份繁荣，一直持续了五六百年，可以说是我们淮安歷史上最辉煌的时期之一。”
    吕哲点了点头。
    在那个没有高铁飞机货柜轮船的年代，控制了运河，就等於控制了整个华夏的经济命脉。
    “但是，”小高的语气忽然变得沉重起来，“命运的转折，总是来得那么突然……南宋建炎二年，也就是1128年，发生了一件改变整个黄淮平原地理格局的大事。”
    她看著吕哲，问道：“先生，关於黄河……您对她的印象如何？”