重生2025，从按猪开始起飞 - 第85章 研討会

    会议室的窗帘拉了一半，白光打在白板上，晃出一圈刺眼的光晕。
    上面密密麻麻，全是从那份堪称“卖身契”的合同里抠出来的关键条款，红笔写的批註歪歪扭扭——风险极高、成本剧增、目前根本做不到。
    屋里静得能听见笔尖敲纸的轻响，比上次面对摄像机时，凝重了不止十倍。
    苏映雪捏著雷射笔，指尖都有点发白，一点戳在“72小时全项检测报告”那行字上。
    “这哪是找供应商，简直是把我们当成国际顶流供应链在卡。”她声音压得低，“国內高端肉企，出厂报告一般也就十几项关键指標，快的都要五到七天。他们倒好，四十七项全检，还卡死72小时。”
    她顿了顿，扫过眾人：“意味著每批货出厂前，必须单独留检测时间，可他们配送窗口又卡得死紧。”
    “除非我们自建一个省级標准的实验室，把流程压到极致，但是这笔投入，光为这一个客户的话，完全不划算。”
    寧川眼睛死死盯著“指定部位占比”和“规格误差”两条上，眉头拧成一个川字。
    “更要命的是產能。”他开口时声音带著一点沙哑；
    “咱们现在的猪种和饲养方式，雪花梅肉產出本来就不稳，浮动在15%到25%之间。他们要稳定30%，要么重新选种来养殖，周期拖得嚇人；要么外头收原料，品质根本把控不住。”
    秦明蹲在旁边抽了口烟，烟屁股都快烧到手指上，还浑然不觉。
    “我最愁的是损耗率和配送时间。”
    他吐掉菸蒂，“路上稍微出点岔子，晚半小时、损耗超一点点，赔钱都是小事，信誉砸了才麻烦。我们现在的冷链车，跑市里將就，跑省城？路况、天气，全是变数。真要专车专线再加押车员，成本又要往上翻。”
    陈平安一直没开腔，手指无意识地在桌面划来划去，指腹磨得桌面微微发响。
    等所有人都说完，他才缓缓抬眼。
    “这份合同，根本不是採购协议。”他声音不高，却压得全场注意力都聚了过来，“是份供应商能力摸底卷。刘主任，还有他背后的公司，就是用最苛刻的条件，试我们的底在哪、弹性多大、为了標杆客户愿意丟多少底线，又能扛住多少压力。”
    “那还接个屁啊？”秦明直接皱起眉，“明摆著是挖坑等著我们跳。”
    “坑踩不好是坑，踩好了就是台阶。”
    陈平安站起身，走到白板前，拿起板擦，把那些红字批註擦掉大半，重新写下三个词：
    1.谈判空间
    2.解决方案
    3.价值证明
    “硬接，肯定是找死。”他指尖敲著白板，“直接回绝，等於把国企b端的大门亲手关上，还显得我们没本事怕困难。”
    “我们要做的，不是点头也不是摇头。”
    他看向眾人，“拿我们的实际情况做为核心支撑，出一份我们能落地、同时满足他们核心需求的方案，再去和他们谈。”
    他先看向苏映雪：“映雪，你把条款分三类；”
    “第一类，食品安全和品质底线，这个不能退，但可以谈实现方式，比如检测的频次，报告的呈现方式。”
    “第二类，运营和服务，像配送时间损耗率这些，可以再谈，但要把责任边界、容错空间算清楚，追加的成本也列明白；”
    “第三类，涉及养殖根本的，比如部位占比，直接说实话！按照他们的要求不仅我们做不到別家也做不到，但可以拿我们的风味、稳定性这些替代价值顶上。”
    苏映雪点头，笔在本子上飞快记著，连头都没抬：“明白，我马上梳理。”
    “寧川。”陈平安转向技术总监，“你算笔最小成本的帐——要满足他们基础品质和时效，现有体系要改哪些地方？花多少钱、多久能改好。比如找第三方检测机构谈加急通道，优化屠宰分割提部位產出，包装和冷链再升级降损耗。”
    寧川推了推眼镜，原本涣散的眼神瞬间聚了光：“懂，我做三套方案，保守、中等、激进，全部对比出来。”
    “秦明哥。”陈平安最后看向他，语气沉了些，“你回金鹅镇，跟李老四、赵伯、孙老三他们透个实底。就说有个大单，要求高得离谱，问他们愿不愿意跟著再拼一把，把標准往上再提一档。出栏筛选严点、记录做细点，也听听他们的难处。我们的根在合作社，做啥决定都不能丟了他们。”
    秦明一拍大腿，嗓门都亮了几分：“要得！这个我晓得咋个说，保证给你问得明明白白！”
    接下来三天，整个团队跟上了发条一样，连轴转。
    苏映雪把合同拆得七零八落，每条后面都附了成本、风险、替代方案，厚厚一沓谈判底稿。
    寧川带著人跑检测机构、冷链公司，蹲在现场算数据、改流程，饭都在车里啃。
    秦明则直接回了金鹅镇，找了几个老养殖户凑在合作社的小屋里，把前因后果原原本本说了一遍。
    本来他还怕大家叫苦连天，结果话一说完，反倒激起了一群人的好胜心。
    “国企的大单子？龟儿子要求高，那是看得起我们平安味道！”李老四叼著烟杆，吧嗒一口，“不就是把猪养得更经心些？老子还不信了，按寧技术员的法子，还出不了好肉？”
    赵伯坐在旁边，慢悠悠捋著鬍子：“怕麻烦就別吃这碗饭。他们要求高，我们就做得更高。公司只要有把握，我们这帮老东西绝对跟到底。”
    孙老三直接拍著胸脯：“我那批实验猪，数据一天比一天好，雪花比例真的在涨！我天天守著，保证多出好货！”
    就连王翠花都凑过来，嗓门脆生生的：“检测怕啥？我那泡菜菌剂，给猪拌上说不定更健康，检测还好过些，要不要试试？”
    基层这股子心气，直接给陈平安撑足了底气。
    没过多久，寧川也带回了好消息。
    他谈下了省里一家权威检测机构，对方看中平安味道的模式，愿意长期合作，样本真实的前提下，能走加急通道，费用比自建实验室低得多，周期也能压到四天左右。
    冷链那边，一家想衝口碑的物流公司，给出了专线方案，愿意共担一部分风险，价格也实在。