留子做点美食，英媒说我文化入侵 - 第302章 饺子汤

    就在这时，一个繫著深咖色围裙的身影穿过人群。
    隔壁“橡果咖啡”的店主艾琳娜含笑走近，围裙上印著简约的咖啡豆logo。
    她深栗色的短髮一丝不乱，鼻尖却因寒冷和期待微微发红，目光饶有兴致地扫过摊位上悬掛的朱红中国结，又落到杨川行云流水的动作上。
    她安静地站在队尾，指尖无意识地在围裙边沿打著节拍，视线却没离开过操作台。
    队伍移动的速度比她预想的快，前面一位银髮老太太接过饺子时满足的喟嘆，让她也不由自主地弯起了嘴角。
    排了大约十几分钟的队后，终於轮到了她。
    “您好，”她礼貌地开口，脸上带著善意的笑容，“我是隔壁『橡果咖啡』的店长艾琳娜，我们店的员工都被这香气『骚扰』得无心工作了，所以我想买几份当午餐。”
    “哈哈哈，当然可以！”庞虎热情地回应，“您要什么口味的？”
    艾琳娜想了想说道：“我们要两份韭菜鸡蛋的，一份猪肉大葱的。”
    “好的，请稍等，马上好！”
    杨川拿到订单后，马上转身麻利地操作起来。
    三份白色的大饺子下锅，很快就煮好了。
    安娜迅速打包，细心地分开放入纸袋，又附上独立包装的醋包、辣椒油。
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    最后，她拿起两个一次性纸杯，盛入锅里的饺子汤。
    “小心烫，”安娜將沉甸甸的袋子递过去，指尖被热气熏得微红，她指了指汤杯，“饺子汤在里面，免费的。吃完饺子喝一口，特別舒坦。”
    “饺子汤？”艾琳娜好奇地拿起一个汤杯看了看，里面是清澈微白的汤水，飘著几粒细小的油花和一点点面絮，闻起来有一股难以形容的温润香气。
    杨川正將一帘新饺子滑入沸水，水花欢腾地溅起，他抹了把额角的汗珠，扭头笑道：“对，就是煮饺子的原汤。看著简单，可饺子皮上那点麵筋慢慢融进水里，馅儿里的鲜味也偷偷溜出来一点，就有了这口清淡的麦香和鲜甜。我们老家有句老话，『原汤化原食』，热乎乎喝下去，胃里踏实！”
    “哦？那我得尝尝。”艾琳娜被勾起了好奇心，按照徐燁给出的价格付了钱，然后接过袋子，满意地回到了咖啡店。
    金髮的咖啡师琳达正眼巴巴地望著门口，鼻翼翕动，像只嗅到鱼乾的小猫。
    “天，你终於回来了！再等下去，我可能会把咖啡粉当饺子吃了！”她夸张地拍著胸口，湛蓝的眼睛紧盯著纸袋。
    两人迫不及待地在吧檯后的小桌旁坐下。
    艾琳娜先揭开汤杯盖子，小心啜了一口。
    温热的液体滑入喉咙，一种极其温和熨帖的暖意瞬间瀰漫开来。
    那味道確实很淡，没有强烈的咸鲜，没有复杂的香料，就是带著淡淡穀物香气的清鲜，像冬日里一缕若有似无的阳光，恰到好处地抚慰了忙碌一上午的脾胃。
    “wow……”她有些惊讶地挑了挑眉，“真的是很舒服！很乾净的味道。”
    她又喝了一大口，满足地眯起了眼睛。
    “这感觉……太神奇了！像是给胃做了个spa！”
    琳达则已叉起一个翠绿欲滴的韭菜鸡蛋饺。
    一口咬下，清脆的韭菜混合著滑嫩的蛋液在口中绽放，那独特而霸道的鲜香瞬间席捲味蕾。
    她猛地睁大了眼睛，像被点亮了灯泡：“上帝！这个绿色的馅！它……它活过来了！又鲜又嫩，太美妙了！”
    她腮帮子鼓起，一边咀嚼一边含糊不清地讚美，手指还在空中激动地比划著名。
    艾琳娜被她的样子逗笑，学著之前看到食客的样子，撕开醋包淋在饺子上。
    她叉起一个蘸了醋的饺子塞进嘴里，酸味恰到好处地中和了韭菜的微辛，將鲜味推上更高峰，她满足地唔了一声，连连点头。
    “琳达，你一定要试试这个！”她含糊地说著，又叉起一个塞进嘴里。
    琳达立刻效仿，醋的酸爽让她眼睛更亮了：“对对对！就是这个！酸味像把钥匙，一下子打开了更丰富的味道！”
    她转而进攻猪肉大葱饺，扎实的肉馅紧实弹牙，浓郁的肉汁混合著大葱特有的甜辛，在口中形成醇厚饱满的风暴。
    “这个肉感太棒了！里面这甜甜脆脆的蔬菜是什么？比洋葱温柔，又比小葱更有存在感！”
    “好像是华国的葱，一种更大更粗壮的品种！”艾莉娜举起那杯饺子汤，“这个汤……我得说，看起来不起眼，但喝下去感觉很棒，特別是在吃了味道丰富的饺子之后，非常解腻顺口。琳达，你的汤喝完了吗？”
    琳达晃了晃已经空了的汤杯，不好意思地笑了：“喝光了……真的很暖，感觉胃里很舒服。”
    “要不然，我去问问能不能再给点汤？”
    “行啊，虽然只是煮饺子的水，但味道真的很不错。”她眼中闪烁著对那朴素美味的好奇与渴望。
    当艾琳娜再次出现在摊位前时，庞虎正忙著给新顾客点单。
    看到她，他带著疑惑快步迎上来：“艾琳娜女士？是饺子不合口味吗？”
    得知她们是来求那“神奇的饺子汤”，庞虎先是一愣，隨即开怀大笑，黝黑的脸上满是豪爽的喜悦：“哈哈哈！喜欢这个？太好了！管够！”
    他二话不说，转身从锅里又盛了两满杯，稳稳噹噹地递过去，“喏，免费的！喜欢就多喝点，这玩意儿我们有的是！”
    “谢谢！真是太感谢了！”艾琳娜接过饺子汤，“这汤……真的只是煮饺子的水？没有別的秘诀？”
    “千真万確！就是饺子锅里的水！饺子是麵食做的，喝点煮麵的原汤，帮助消化，也暖身暖心，你们喜欢就好。”庞虎肯定地点头。
    艾琳娜和琳达连声道谢，捧著那两杯清澈的汤，像捧著什么珍宝般回到咖啡店。
    庞虎看著艾琳娜小心翼翼护著汤杯离开的背影，转头对肖明宇咧嘴一笑，声音淹没在鼎沸人声中：“瞧见没？好东西，哪怕是一碗麵汤，懂的人自然懂！”
    这个小插曲过后，摊位前的人流依旧熙攘。
    暖金色的午后阳光，透过苹果市场半开放的穹顶洒下，照亮了空气中瀰漫的食物香气。
    圣诞音乐欢快地流淌，与鼎沸的人声、锅中的咕嘟声、收银机的叮咚声交织在一起。
    摊位上方，那串小小的红灯笼和中国结在微风中轻晃，在满目的圣诞红绿和彩灯中，骄傲地宣示著东方美食的存在。
    一份份冒著热气的饺子被递出，换回一张张满足的笑脸和一声声讚嘆。
    锅里的水花依旧欢腾，白胖的饺子在沸水中翻滚，將中国冬至的温暖与美味，源源不断地送入伦敦的圣诞集市。