留子做点美食，英媒说我文化入侵 - 第313章 新式三明治

    清晨，庄园的静謐被一层薄薄的冬日晨雾笼罩。
    杨川的生物钟还是比其他人早了一点，七点半左右就醒了。
    虽然今天不用像昨天那样早起拼命，但心里惦记著那锅在厨房里燜了一夜的宝贝滷肉，他还是轻手轻脚地爬了起来。
    昨晚那滷肉的霸道香气仿佛还在鼻腔里盘旋，他忍不住吸了吸鼻子，套上珊瑚绒睡衣，趿拉著拖鞋就往厨房摸去。
    推开厨房厚重的门，一股醇厚的浓香瞬间將他包裹。
    经过一夜文火的慢煨和自然冷却的浸泡，香料、酱油、油脂和肉类的精华已经完美交融，形成一种直击灵魂的浓郁香气。
    灶台上，那口敦实的大號滷肉锅安静地蹲著，保温指示灯还亮著微弱的光。
    杨川凑近锅边，小心翼翼地掀开锅盖。
    剎那间，更加浓郁的卤香汹涌而出，带著温热的湿气扑在脸上，舒服极了。
    锅里，深褐色的滷汁浓稠油亮，微微颤动著，八个饱满的猪蹄、肥瘦相间的五花肉条和筋肉分明的牛腱子肉都沉浸在汁水中，顏色已经变成了诱人的酱红，油光发亮。
    他拿起旁边备好的乾净筷子，夹起一小块已经卤得酥软的蹄筋，吹了吹热气，送入口中。
    “唔……”杨川满足地眯起了眼睛。
    蹄筋软糯弹牙，入口即化，咸鲜中带著恰到好处的回甘，香料的味道完全渗透进去，没有丝毫抢戏，只剩下满口的醇厚肉香在舌尖层层铺开。
    五花肉的油脂部分更是晶莹剔透，肥而不腻，瘦肉部分纹理清晰，丝丝入味。
    牛腱子也燉得恰到好处，筋肉相连，咬下去既筋道又不会塞牙。
    “成了！”杨川嘴角扬起笑意，低声自语。
    这味道，比昨天刚滷好时又升华了一层，正是他最想要的效果，他果断地伸手拔掉了卤锅的电源插头。
    接下来，就是让这锅宝贝滷肉自然冷却，让味道在降温过程中更好地锁进肉里，也让油脂稍稍凝结，等下装桶搬运时更方便。
    他刚把锅盖虚掩上，一转身，差点撞进一个带著清冽须后水气息的怀抱。
    “小心。”单手揽住了他的腰，徐燁的声音在他的头顶响起，低沉平稳，带著刚睡醒的一丝微哑，“起这么早？”
    杨川抬头，清晨柔和的光线勾勒著徐燁的身影。
    他显然也是刚起，穿著一身看似简单却质感极佳的深灰色羊绒开衫，里面是同色系的圆领精梳棉t恤，下身是剪裁合体的黑色休閒裤，衬得双腿修长笔直。
    开衫柔软的质地和他挺拔的身形形成奇妙的和谐，低调中透著一股浑然天成的矜贵。
    头髮不像平日打理得一丝不苟，有几缕自然地垂在额前，少了几分冷峻，多了几分居家的慵懒隨性。
    “谢、谢谢，燁哥……”杨川红著脸退出他的怀抱，指了指身后的滷肉锅，“心里掛著这锅肉，就起来看看。”
    徐燁有些遗憾地收回手，目光越过杨川，看向那口散发著诱人气息的锅，鼻翼微微翕动了一下：“嗯，很香。”
    他走到饮水机旁，给自己倒了一杯水：“看来今天有口福了。”
    杨川的肚子適时地咕嚕叫了一声。
    刚好，餐厅里有皮埃尔主厨准备的吐司麵包，色泽金黄，散发著小麦的天然香气。
    他瞅了瞅锅里那油亮诱人的五花肉条，一个念头闪过。
    “燁哥，早餐吃点特別的？”杨川开口转移话题。
    “行，听你安排。”徐燁端著水杯，靠在料理台边，饶有兴致地看著他。
    杨川从滷肉锅里挑了一条卤得最漂亮的五花肉条，放在熟食砧板上。
    锋利的厨神菜刀在他手中轻盈起舞，薄如纸片的五花肉片整齐地码了出来，每一片都带著琥珀般的酱色和半透明的脂肪层。
    平底锅烧热，抹上一层油，然后快速打了几个鸡蛋，滑入锅中，煎成漂亮的溏心荷包蛋，又把洗净的生菜叶子甩干了水。
    “哇！什么这么香！”庞虎標誌性的大嗓门伴隨著咚咚咚的下楼声响起，他顶著一头鸡窝乱发，穿著大花裤衩和背心，循著味儿就衝进了厨房，眼睛瞪得溜圆，“我的老天奶！川哥，你一大早就要馋死个人啊！”
    杨川没空理他，专注著手里的动作。
    这时，安娜、陈思琪、李华和肖明宇他们也被香气和庞虎的动静吸引了过来，厨房门口很快挤满了睡眼惺忪但飢肠轆轆的脑袋。
    杨川拿起一片厚实的白吐司，先铺上一层翠绿爽脆的生菜叶，然后毫不客气地堆上十几片油润的滷五花肉，再盖上一个金灿灿的溏心煎蛋，最后再盖上另一片吐司，一个用料扎实到几乎要爆开的“新式三明治”就完成了。
    “来，尝尝！”杨川把这个“巨无霸”递给离得最近的徐燁。
    徐燁优雅地接过，入手沉甸甸的。
    他低头端详了一下这中西合璧的“狂野”早餐，在眾人期待的目光下，尝试著咬了一口。
    煎蛋的溏心瞬间流淌出来，浸润了下方的滷肉片和生菜，焦脆的煎蛋边、软糯的脂肪、醇厚的瘦肉、爽脆的生菜、微甜的吐司和浓郁的蛋香在口中交织碰撞，滷味的咸鲜成为了贯穿一切的主旋律，带来强烈的满足感。
    “嗯，”徐燁咽下口中食物，眼中闪过一丝讚许，“意想不到的和谐，很好吃。”他又咬了一大口，用实际行动表示认可。
    “我的呢我的呢！”庞虎急得直搓手。
    “別急，都有！”杨川手下不停，刀光翻飞，肉片纷落，煎蛋滋滋作响。
    很快，一个个同样分量惊人的“新式三明治”被分发到每个人手里。
    安娜捧著厚厚的三明治，惊嘆道：“天吶，这热量……但闻著就投降了！”
    陈思琪拿起手里的三明治，咬了一大口，然后幸福地眯起眼：“唔！这滷肉也太香了！配上溏心蛋，真是绝了！”
    “好吃！吐司吸了肉汁和蛋液，软软的，配著脆肉脆菜，口感绝了！”陈思琪一边吃一边含糊不清地评价，还不忘拿出手机拍了个照。
    “这才叫早餐！硬核！顶饱！”庞虎已经干掉半个，腮帮子塞得鼓鼓囊囊，油光蹭亮。
    就连皮埃尔主厨闻香而来，看到这“不拘一格”的早餐搭配，也挑了挑眉，在杨川的盛情邀请下尝试了一个。
    他细细品味后，用法语讚嘆道：“非常有创意！滷肉的浓郁、鸡蛋的温和和生菜的清爽达到了奇妙的平衡，麵包提供了完美的承载。杨先生，你的融合思路总是令人惊喜。”
    厨房里充满了咀嚼声、讚嘆声和满足的嘆息声。
    每个人都分到了两个沉甸甸的“三明治”，滷肉的咸香、煎蛋的丰腴、生菜的爽脆和吐司的麦香，构成了冬日清晨最朴实也最抚慰人心的交响曲。